Οι μονάδες saladette είναι ιδανικές για την συντήρηση και την προετοιμασία λαχανικών όπως ντομάτες για σαλάτες, πολτοποιημένα τρόφιμα και σάντουιτς. Τα δυο διαθέσιμα μοντέλα έχουν επιφάνεια εργασίας πάχους 50 χιλιοστά και υποδοχή για δοχεία GN 1/3. Η μονάδα ψύξης είναι ενσωματωμένη και λειτουργεί με κυκλοφορία αέρα. Είναι εξοπλισμένα με αυτοκλειομενες πόρτες με μέγιστο άνοιγμα 100 μοίρες για τον ευκολότερο καθαρισμό. Ο ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου με μικροεπεξεργαστή έχει μια εξωτερική ψηφιακή οθόνη θερμοκρασίας . Ο κύκλος απόψυξης είναι αυτόματος. Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από -2εως +10 βαθμούς για λειτουργία σε τροπικές θερμοκρασίες περιβάλλοντος. Λειτουργούν οικολογικά χωρίς CFC και HCFC.